Cara Mudah Membuat Rendang Daging yang Enak dan Lezat

 

Rendang daging adalah masakan khas Indonesia yang sudah terkenal di seluruh dunia. Masakan ini terkenal karena bumbunya yang kaya akan rempah dan rasa daging yang empuk dan lezat. Namun, banyak orang yang merasa kesulitan untuk membuat rendang daging yang enak dan lezat. Oleh karena itu, di sini akan dijelaskan cara mudah membuat rendang daging yang enak dan lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 500 gram daging sapi, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 4 lembar daun kunyit
• 4 buah cabai merah besar, buang bijinya dan iris serong
• 3 buah cabai rawit merah, iris serong
• 2 buah bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 3 cm jahe, iris tipis
• 3 cm lengkuas, iris tipis
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt jintan bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum. Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, daun kunyit, cabai merah, cabai rawit, ketumbar, jintan, garam, dan gula merah. Aduk rata.
3. Tuang santan kental, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap ke dalam daging dan santan mengental. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
4. Jika santan sudah mulai mengental dan daging sudah empuk, masak hingga kuah rendang menjadi kering dan berminyak.
5. Angkat dan hidangkan dengan nasi putih.

Itulah cara mudah membuat rendang daging yang enak dan lezat. Pastikan untuk memasak dengan api kecil agar santan tidak pecah dan bumbu meresap ke dalam daging. Selamat mencoba!

Baca juga artikel terkait: Cara Buat Nasi Ayam Jamur Bakmie GM

Share this post